湖南法治報·新湖南客戶端 全媒體記者 齊果
提到枸杞，天時地利人和造就了寧夏枸杞久負盛名，甘美已于他處。
曾幾何時，市場頻頻出現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，給行業(yè)造成了巨大的沖擊，2012年7月1日，枸杞在國家認監(jiān)委發(fā)布的《有機產(chǎn)品認證目錄》中被取消了有機認證資格，枸杞的品質(zhì)進入了一個歷史的低谷期。
如何打破僵局，振興寧夏枸杞市場活力，確保其健康且可持續(xù)的發(fā)展，同時避免“劣幣驅(qū)逐良幣”的不利局面？百瑞源在行業(yè)內(nèi)率先構(gòu)建了“五位一體”的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，啟動了以顧客為中心的全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管理體系，致力于從源頭上持續(xù)提升枸杞品質(zhì)，引領寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)走向高質(zhì)量發(fā)展和價值的回歸。
寧夏枸杞鮮果。
荒漠種植枸杞 讓好枸杞開口說話
2013年，百瑞源開啟了在荒漠種植枸杞的先河。面對一輪又一輪的風沙襲擊，他們在荒山上栽下了防護林帶，在荒漠上栽種了一棵棵枸杞幼苗。沒有路，百瑞源就繞著荒地修建了近百里的道路；沒有電，百瑞源就在幾十公里外拉來了電線；沒有水，百瑞源就在山上修建了幾萬立方米的水庫，將山下的黃河水引到山頂。這里的山地無法進行灌溉，百瑞源引進了以色列的滴灌技術，在山坡上鋪設了數(shù)千公里的滴灌管道，將水肥一滴滴輸送到每一棵枸杞樹的根部。為了防治病蟲害，百瑞源采用了生物防控和生態(tài)防控相結(jié)合的方法，邀請農(nóng)科院專家駐扎在基地，一對一解決病蟲害問題。
由于百瑞源在寧夏枸杞品質(zhì)上的重大突破，2014年，百瑞源榮獲了首府銀川質(zhì)量領域的最高榮譽——首屆市長質(zhì)量獎。到了2016年，百瑞源的原生態(tài)荒漠枸杞種植基地成功通過了“國家良好農(nóng)業(yè)規(guī)范GAP認證”、“國家生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護認證”、“德國BCS有機食品認證”以及“國家有機枸杞轉(zhuǎn)換認證”這四項國內(nèi)外權威認證，實現(xiàn)了510項農(nóng)藥殘留未檢出的卓越成就。同年，百瑞源還被自治區(qū)政府授予“寧夏枸杞優(yōu)質(zhì)基地”稱號，榮獲全區(qū)質(zhì)量領域的最高獎項——自治區(qū)質(zhì)量獎。
更令人欣喜的是，2017年，經(jīng)過一系列嚴格的檢測和驗收，百瑞源的枸杞成功入選金磚國家領導人廈門會晤的“食材供應企業(yè)”，從此，百瑞源“國宴枸杞”成為寧夏枸杞歷史上永久的記憶；2023年，百瑞源入選杭州亞運會官方指定枸杞產(chǎn)品。
百瑞源基地的標準化種植成為了枸杞行業(yè)的典范。通過原生態(tài)種植，百瑞源將荒漠變成了綠洲，并帶動了周邊農(nóng)民的脫貧致富。從源頭的質(zhì)量標準把控，到權威機構(gòu)檢驗品質(zhì)安全用數(shù)字說話，百瑞源產(chǎn)品質(zhì)量從種植源頭經(jīng)受住了最嚴苛的考研，不僅保障了百瑞源的枸杞原料品質(zhì)，同時為行業(yè)樹立了典范。
百瑞源枸杞原漿智能化車間。
精深加工 讓枸杞回歸滋養(yǎng)價值
2020年，歷時8年，由中國農(nóng)業(yè)大學與百瑞源枸杞股份有限公司聯(lián)合研發(fā)的智能化鎖鮮枸杞生產(chǎn)線在寧夏中寧縣正式投產(chǎn)，整個車間按照制藥標準建設，車間操作人員全部實施制藥標準護服。2020年，在百瑞源紅寺堡有機枸杞種植基地建成枸杞原漿全自動化榨汁和灌裝產(chǎn)線。2021年，百瑞源在銀川總部建設“發(fā)酵型鮮枸杞原漿及枸杞深加工”十萬級發(fā)酵型全自動生產(chǎn)線可實現(xiàn)3500噸年產(chǎn)量，項目引進了國內(nèi)先進的全自動工藝設備，在均質(zhì)、脫氣、管式瞬時滅菌、灌裝、CIP在線清洗等關鍵工藝技術實現(xiàn)了全自動數(shù)控化，僅有少量工人在車間運維生產(chǎn)設備，全程實現(xiàn)數(shù)字化、智能化、機械化生產(chǎn)，被寧夏回族自治區(qū)政府評定為自治區(qū)數(shù)字化車間。
枸杞作為初級農(nóng)產(chǎn)品，靠人工生產(chǎn)加工中有很多不可預知的風險隱患。百瑞源通過不斷迭代更新生產(chǎn)線，實現(xiàn)設備自動化，產(chǎn)線流水化作業(yè)，以產(chǎn)業(yè)鏈的完善，確實了產(chǎn)品在精深加工環(huán)節(jié)上品質(zhì)的精益求精。
百瑞源CNAS檢測分析實驗室。
科技創(chuàng)新 讓技術成就核心競爭力
百瑞源以卓越績效為總抓手，憑借“制度創(chuàng)新”和“技術創(chuàng)新”帶來的核心競爭力和抗風險能力，在管理上實現(xiàn)了從枸杞品種選育、種植栽培、水肥一體化、病蟲害生物防控體系、鮮果采摘、噴淋沖洗、鮮果制干、冷藏保鮮、成品分裝、品牌連鎖，實現(xiàn)了品質(zhì)全把控和可追溯的質(zhì)量體系，在枸杞行業(yè)形成了特有的“百瑞源質(zhì)量模式”。
在檢測規(guī)程中，百瑞源在國標的基礎上提升30%，設立企標線，在企標線的基礎上再提升15%作為內(nèi)控線，三條線層層把關，確保了值得信賴的產(chǎn)品品質(zhì)。組織制定了一系列質(zhì)量標準和規(guī)范，明確了產(chǎn)品質(zhì)量的要求和檢測方法，以企業(yè)標準，高于地方標準和國家標準的要求，引領枸杞行業(yè)在質(zhì)量領域不斷突破，實現(xiàn)了質(zhì)量安全的零事故。2021年開始導入CNAS體系，內(nèi)外兼修，以國家實驗室的標準開展檢測，檢測結(jié)果全球100多個國家互認，確保了產(chǎn)品質(zhì)量100%安全。
為了推動枸杞質(zhì)量標準化進程，百瑞源先后參與國家、地方、行業(yè)標準共計19項，國家標準2項，地方標準11項，團體標準5項，以企業(yè)質(zhì)量標準內(nèi)部數(shù)據(jù)積累成果參與地方和國家質(zhì)量標準，最終實現(xiàn)了企業(yè)標準帶動行業(yè)質(zhì)量標準的高質(zhì)發(fā)展。
“以客戶為中心的全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管理模式”，為推動寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展形成了強有力的引領作用。從2014年拿到首屆市長質(zhì)量獎；2016年，拿到自治區(qū)質(zhì)量獎；再到2024年，拿到中國質(zhì)量領域的最高獎項之——中國質(zhì)量獎，十年默默堅守，終礪梅花香。
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責編：李迅
一審：李迅
二審：齊果
三審：萬朝暉
來源：湖南法治報
